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可児市塩の「麺屋 和」

2018年2月7日(水) 〇  

昨晩、可児モデルハウスLITTLE KASHIMOでの会議を終えた後にイマイさんと夕食へ。「ラーメンでも」というイマイさんの提案に乗り、可児市在住のD先輩に以前勧めてもらったラーメン店に行ってみました。可児市のはずれ、塩(地名です)にあるラーメン店麺屋和です。日本一愛想が良いというわけではない大将が一人で切り盛りしています。なぜか黒ビールの元祖「ギネス」を提供しています。

180206-麺屋和01

可児市塩にあるラーメン店ということでなぜか塩ラーメンを思い描いていましたが、店内に入るとほんわり味噌の香りが。若鯱家に入ると必然的にカレーうどんが食べたくなるような感覚ではありましたが、メニューにある「しょうゆ麺(生姜風味)」を見た途端、塩でも味噌でもなくしょうゆ麺を選択。私生姜が好きでして。噂通りのあっさり系で、生姜の風味がしっかり効いています。チャーシューもジューシーで存在感あり。それほど積極的にラーメンを食すわけではない私もこちらのラーメン店はまた来たいと思いました。

180206-麺屋和02

また来たいと思った理由がもう一つ。広めのキッズコーナーの壁に掲げられたコレクション。

180206-麺屋和03

中島 大地

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1974年9月20日生まれ
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