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潜入!ファンファーミングのイチゴ農場

2017年3月1日(水) 〇  

早いもので今日から3月。少しずつ暖かくなり、待ちに待った春の訪れを感じるようになりました。そんな今日この頃、加子母で話題になっているのが、今シーズンからファンファーミング(有)が出荷しているイチゴです。その甘さの虜になった熊(ション、家内のこと)から密命を受け、朝摘みのイチゴ達がかしも産直市に並ぶのを狙って買いに行きました。しかしさすがに8:00amでは早過ぎて店頭には並んでいなかったので、その足で農場にお邪魔してみました。

170227-FFのいちご (10)

ちょうど居合わせた田口心平社長が作業の手を止めて農場を案内してくれました。現在栽培しているのが特に甘い章姫(あきひめ)と甘酸っぱい紅ほっぺの2種類、糖度は15~20です。石油ストーブを焚いて二酸化炭素を発生させて光合成を促すことで糖度が増すそうです。

170227-FFのいちご (7)

170227-FFのいちご (2)

冬の寒さが厳しい加子母ではハウスのビニールは二重ならぬ三重。室温は通常30~35℃、最低でも5℃以上にしておかなければなりません。

170227-FFのいちご (8)

パック詰めの作業をしている横で、「紅ほっぺ」を2パック購入しました。少しリーズナブルなB品。家族で食べるので見栄えは気にしません。

170227-FFのいちご (11)

現在のところビニールハウス2棟での栽培量は限られていまして、9:00am頃イチゴが店頭に並ぶと瞬く間に完売してしまいます。そこで来シーズンに向けてハウスをもう2棟増やすよう計画しているそうです。枝豆やとうもろこしブルーベリーに並ぶ、かしも産直市の新たな目玉として栽培体制が整いつつあるようです。

中島 大地

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1974年9月20日生まれ
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