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ブログトップ > アーカイブ - 2016年01月

彭園湘菜館で昼食を

2016年1月3日(日)

お正月休みと週末から成る三連休の最終日の今日、林(りん)さんご夫妻が熊家を昼食に招待してくれました。会場は湖南料理の有名店彭園湘菜館。料理は全般的に薄味で癖がなく、日本人には食べやすいと思います。



こちらが前菜。クラゲと鴨?

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「富貴雙方」。金華ハムと揚げた湯葉のサンドイッチ。これが湘南料理の名物だそうです。フワフワのパンとパリパリの湯葉、そして歯応えのあるハムの相性は絶妙です。

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オーソドックスなポークチャップ。

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フカヒレスープにパクチーと酢を入れて。

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魚のすり身と豆腐。

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粽(ちまき)のような餅米の料理。

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三兄妹も林さんから有り難い訓示を聞けたかな?

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林さん、楽しく美味しい時間をどうもありがとうございました。

中島 大地 

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terrajapan

Author:terrajapan
1974年9月20日生まれ
寅年・乙女座・O型

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