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This is some serious gourmet shit

2018年9月12日(水) 〇  

多国籍食材を扱うコーヒー店のカルディにちょくちょく立ち寄りますが、店頭で振る舞ってくれるコーヒーの試飲が楽しみの一つです。先日試飲した水出しコーヒーがとても美味しくて、すぐさま購入しました。コーヒー好きの熊(シャオション、家内のこと)が毎日淹れて持たせてくれます。日々の細やかな楽しみです。

180911-水出しコーヒー

中島 大地

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魅惑の新大久保

2018年8月29日(水) 〇  

8月29日の今日は、語呂合わせで"ヤキニク"の日。これを口実に焼肉に繰り出したいところですが都合が付きそうにないので、先週行った焼肉の話を。"ジツダヤさんと行くジャパン建材フェア"ツアーの二日目、恵比寿のデコールインテリア東京を視察した後、昼食場所へ移動中に「あ、新大久保って意外と近いな」とつぶやいたら、「それじゃ新大久保へ!」という乗りで行先が変更になりました。山手線で数駅、そこはグルメ、コスメ、TWICEを求める人達で賑わう新大久保。

180825-新大久保01

食事処はどこも行列ができていて、比較的待ち時間の短そうなお店を選んで入りました。数ある韓国料理の中で、全会一致でサムギョプサルに決定。厚切りの豚の三枚肉の焼肉です。

180825-新大久保02

店員のお姉さんが三枚肉をハサミで細かく切ってくれて、更に焼きます。

180825-サムギョプサル

良く焼いた豚肉を味噌や塩を付けてサンチュに巻いて食べる。これは絶品です。瞬殺でした。

180825-新大久保03

その他にも、韓国料理の定番をいくつか。まずはトッポギ。

180825-新大久保04

続いて海鮮チヂミ。

180825-新大久保05

そして話題のチーズタッカルビも。

180825-新大久保06

十分な下調べもないまま初上陸した新大久保。後から調べてみると、まだまだ奥が深そうです。近いうちにまた行きたいです。

中島 大地

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加子母とうきび天@八十八

2018年8月27日(月) 〇  

昨日はかしも山歩倶楽部で夫婦共に程よく疲れたため、夕食は家族で八十八に出掛けました。昨晩のイチオシメニューがこちら、加子母とうきび天です(写真は二人前)。言わずと知れた甘い甘い加子母産のトウモロコシの美味さそのままに。これは絶品です。当然この時季限定、すぐにまた行かなきゃ。

180827-加子母とうきび天@八十八

中島 大地

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加子母産のトウモロコシ

2018年8月18日(土) 〇  

トウモロコシの美味しい季節です。数年前にトウモロコシのハマってからというもの、この時季はほぼ毎日トウモロコシを食べています。出掛ける際にはラップに包んだトウモロコシを持参しておやつに食べます。

180817-とうもろこし

"トウモロコシ好き"を公言していると、ちょくちょくトウモロコシをお裾分け頂きます。先日頂いたトウモロコシは有名な産地のもので、加子母産よりも一回り太く、粒もしっかりしていました。しかし加子母産ほど甘くないんです。頂きものに対してこう言ってはなんですが、その差は歴然です。思えば昨年食べた北海道産も加子母産ほど美味しくはありませんでした。やっぱりこの時季、この地域のトウモロコシが私の一番です。

中島 大地

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トウモロコシご飯

2018年8月8日(水) 〇  

先日SNSで観たトウモロコシご飯を作ってみました。2合のお米に芯から切り取ったとうもろこし1本分と塩を小さじ1杯ぐらい入れて普通に炊くだけ。とても手軽ですがその美味さはハズレなしです。バターがなかったので代わりにマーガリンを載せてみましたが、やっぱりバターの方がいいかな。

180805-トウモロコシご飯 (2)

中島 大地


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Author:terrajapan
1974年9月20日生まれ
寅年・乙女座・O型

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